青魚のサラサラパワー講座 生活習慣病予防篇

青魚のサラサラパワー講座 生活習慣病予防篇

 

昔から日本の食文化のなかでも中心的な存在で、
健康面からもその栄養評価が高まり続けている『青魚』
「生活習慣病予防」に効果的と言われる青魚(サバ、イワシ、サンマなど)には、
サラサラ成分が豊富に含まれています。

 

中高年の方が積極的に摂りたい青魚のサラサラ成分】

海外での健康意識の高まりによって、
私たち日本人にとってむかしからなじみが
深い「魚食」という習慣が今、
世界中で注目されています。

海の恵みである魚には、カルシウムはもちろんのこと、
タンパク質やビタミン、ミネラルなど様々な
健康成分が豊富に含まれており、
中でも”オメガ3脂肪酸“が年々その研究の数も増え、
特に話題を集めています。

これがいわゆる【サラサラ成分】と呼ばれている必須脂肪酸です。
このサラサラ成分は、特に青魚(サバ、イワシ、サンマなど)
に多く含まれている健康維持には不可欠な成分。

加齢と共に体の中では作られにくくなるので、
中高年方は意識して摂ることが重要です。

 

 

 

生活習慣病予防として、
世界が注目する青魚のサラサラ成分
青魚のサラサラ成分には血液の流れをスムーズにする
働きがあり、
様々な生活習慣病の予防に
効果的な成分といえます。

 

 

 

 

 

WHO(世界保健機関)では、
報告書「食事・栄養及び慢性疾患予防」のなかで
心疾患のリスクを低減する生活習慣として
「魚または魚油(DHAとEPA)の摂取」を挙げています。

また、FDA(米国食品医薬局)でも、循環器系に良いという表現を認めています。
世界的にも摂取が推奨されている【青魚のサラサラ成分】
生活習慣病予防として、毎日継続して摂るように心掛けたいものです。

 



 
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